至惠股份有限公司復古旋鈕蒸烤箱

BAKERLUX SHOP Pro™	旋風烤箱
BAKERTOP MIND Maps™	西點蒸烤箱
CHEFTOP MIND Maps™	多功能蒸烤箱
CHEFLux™	復古旋鈕蒸烤箱

UNOX CHEFLUX 烤箱針對有高效需求的專業人士，提供最大效能和最小投資的完美搭配。
UNOX CHEFLUX 機械旋鈕是設計簡潔與出色功能的玩美組合。
具備UNOX多功能蒸烤箱燒烤、煎炸、烘烤、蒸煮等等多樣優秀能力。
採傳統旋鈕手動操控，操作簡單容易。想像同瓦斯爐操作，溫度鈕就是火喉，多了時間鈕定時不會煮過頭，多了濕度鈕有了水份蒸汽可以更多樣烹飪。
UNOX CHEFLUX 蒸烤箱提供 7 盤與12盤兩種選擇，價格最經濟便宜，專業廚師不二推薦。

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UNOX CHEFLUX 烹飪操作示範說明

	How to roast potatoes with ChefLux 旋轉溫度與時間鈕預熱。預熱完成待安全門燈熄滅後開門擺入馬鈴薯。關門後依次旋轉設定蒸煮須要的溫度、時間、濕度開始烹煮。最後上色階段關掉濕度讓馬鈴薯表層焦黃酥脆完成烘烤。
	How to steam vegetables with ChefLux 旋轉溫度與時間鈕預熱。預熱完成待安全門燈熄滅後開門擺入疏菜。關門後依次旋轉設定蒸煮須要的溫度、時間、濕度開始烹飪。完成時，時間鈕歸零，取出蔬菜完成擺盤。就是這麼簡單!!

UNOX CHEFLUX 款式

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型號	XV593	XV893

盤數	7GN 1/1	12GN 1/1

盤距	67mm	67mm

功率	380V-3N / 10.5kW	380V-3N / 15.8kW

尺寸	860x882x930mm	860x882x1250mm

重量	80kg	112kg

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UNOX CHEFLUX 多項專利--美味的秘密

	AIR.Plus 讓烤箱內的空氣和熱量均勻分布，以確保托盤上的每個點都能獲得均勻的烘焙效果。不論上盤下盤，前方或後方，每一單位的品質或上色屈向一致。
	STEAM.Plus 可調整各段濕度比，於90至260度C之間迅速產生蒸汽或切換濕度比並均勻散佈烤箱內。使得須要蒸煮的食品保有最佳濕度與潤澤。
	DRY.Plus 幫助快速排出爐內潮濕水份，在烘烤中幫助食品形成完美的內部架構，或在烘焙後段讓表皮上色完美酥脆。即使產品須要較長時間擺置也不容易變型，並保有較佳質地的產品。