WEGA 半自動商用義式咖啡機

美式咖啡機為手沖咖啡的進階版，採熱水慢速滴漏方式，熱水浸潤咖啡粉後透過濾網濾紙滴漏收集於壺中煮出美式咖啡。

義式咖啡機又名濃縮咖啡機，從早期的摩卡壺進化演變成現今的義式濃縮咖啡機。熱水經高溫高壓萃取出濃厚的咖啡精華稱為義式濃縮咖啡espresso。義式咖啡機除了主要萃取咖啡的沖泡孔之外標準配備有蒸氣桿、熱水龍頭。蒸氣桿的高壓蒸氣可加溫牛奶與製作奶泡，在espresso中加入不同比例的牛奶與奶泡可調製成拿鐵與卡布奇諾。使用熱水龍頭的熱水兌入espresso即成黑咖啡。另義式咖啡機頂端會配有溫杯架可擺放杯子；也會配備壓力錶水位計等觀測機器效能。

全自動咖啡機通常只要選擇需要的咖啡品項(美式、拿鐵、卡布)與數量(單杯或雙杯)後按下對應的執行鍵，即全自動完成研磨、壓粉、萃取、沖調等等步驟，產品有一定的品質。整台機器使用零件也較多價格相對高。優點是操作員無須特別訓練與技術。

半自動咖啡機依靠操作人員執行研磨、壓粉等前置作業，再由半自動咖啡機萃取咖啡，最後再回至操作員沖調出各式咖啡。入門操作不難但還是必須藉由訓練具備基本技術知識：包括判別調整研磨咖啡粉的粗細度、填壓技巧、咖啡機萃取觀察判別修正、最後學會細密奶泡製作與各式基本或花式咖啡的沖調。WEGA半自動咖啡機穩定完美萃取具義大利咖啡協會認證。至惠代理WEGA咖啡機從安裝、教學、營運、保養維修整套售前售後服務是您開店最佳夥伴。