專業廚房設備

多功能蒸烤箱

CHEFTOP

UNOX 烤箱

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旋風烤箱 BAKERLUX
西點蒸烤箱 BAKERTOP
多功能蒸烤箱 CHEFTOP
旋鈕蒸烤箱 CHEFLUX
烤盤發酵箱層架配件

WEGA 商用義式咖啡機

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半自動咖啡機
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 商用磨豆機
 咖啡道具

DANESI 百年經典咖啡豆

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咖啡豆可可粉
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S.S.K Toastswell

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鬆餅機使用維修問與答
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Krampouz

可麗餅機
清潔磨石推桿配件

Santos

榨汁機調理設備
 碎冰機冰沙機
 定量磨豆機

UNOX 多功能蒸烤箱

UNOX CHEFTOP MIND Maps™多功能蒸烤箱(全能蒸烤箱)系列不但兼具多種烹調功能，更配備人工智能高科技，烹飪效果及性能超乎想像。能同時兼顧蒸、煎炸、燒烤、煙燻等烹飪方式，不論烹飪作餐或西點烘焙都效果優異。換句話說，無論你是開設蛋糕店、西餐廳或是酒店，UNOX多功能蒸烤箱都能滿足你的需要，擔當稱職的頂尖主廚。 UNOX商用多功能蒸烤箱精準控制溫度及濕度，按照烤箱內食品份量自動調整烹調程序，確保效果完美品質一致。每次烹飪烘焙產生的數據，可連接至雲端同時進行分析，借由軟體提供優化與建議，發揮最大產能提高生產效益。智能感應系統能偵測烤箱的污垢程度，並自動建議最佳最經濟清潔程序，確保食品安全衛生同時減少浪費。 UNOX蒸烤箱將重要的烹飪元素轉化為簡單、高效並可靠的技術。 UNOX全功能專業蒸烤箱讓您通過最小的投資得到最好的結果：密集的蒸汽、精確的乾濕度控制轉換、核心探針精準溫控、智能自動清洗、高效熱能傳導均勻...

自由發揮你的創意

烹飪應用

UNOX 蒸烤箱款式

CHEFTOP MIND Maps™系列提供大小不同規格款式：標準GN1/1的3盤、5盤、7盤以及10盤為廚房的標配，可垂直或橫向堆疊，方便展店後快速擴充進行各種組合。窄版GN1/1 & GN2/3的5盤非常適合一些空間受限的廚房採用。加大GN2/1與20盤推車式大型蒸烤箱高產能，適合大量生產的廚房。

UNOX 蒸烤箱 - 每個細節都很重要

細節決定差異，CHEFTOP MIND Maps™系列每一細節都經過精心設計，目的在於操作更方便與優化烤箱內氣流速度流暢與分配均勻，從而確保快速與完美的烹飪效果。雙層玻璃隔熱耐撞玻璃門與高耐久性碳纖維把手鎖，經過上萬次開關測試依然完好耐用。烘焙中不小心開門則馬達自動安全停止。烤箱門底部的水滴搜集系統於開門時將玻璃門上滑落的水滴統一收集避免工作地板濕滑。另門鎖聯動LED燈自動切換開關，擁有最佳照明作業環境。烤盤防傾支架讓烤盤抽取擺放作業湯水不外溢......... 來自意大利UNOX多功能蒸烤箱人性、科技、環保。全球銷售第一。