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復古旋鈕、機械手動簡潔型UNOX蒸烤箱,特別針對專業人士提供最大效能和最小投資的完美搭配。 手動機械式旋鈕設計簡潔,操作最簡單容易(時間旋鈕、溫度旋鈕、加濕按鍵),雖然操作簡單卻同樣具備UNOX蒸烤箱多樣優秀功能,比如燒烤、煎炸、烘烤、蒸煮等等烹飪與西點烘焙功能。CHEFLUX™機械式復古旋鈕烤箱在任何環境及任何負荷狀態均能確保烹飪的完美性和均勻性,專為追求實用簡潔型烤箱的專業人士設計。
最主要的4大不同點為:
1.操作控制面板不同:(旋鈕vs觸控螢幕)。
2.清洗方式不同 (手動vs自動)。CHEFLUX™手動蒸烤箱使用水槍進行快速手動清洗,或在每個烹飪週期結束後進行快速沖洗,烤箱底部設計有排汙洩水孔。
3.有無具備智慧型電子程式(記憶、優化、聯結)。
4.價格不同。
CHEFLUX™手動蒸烤箱完美適用於所有廚房,它為執行傳統烹飪而生,操作簡易,性能可靠,價格實惠,耐用,是追求高性價比人士的完美選擇。使用CHEFLUX™手動蒸烤箱,可在80°C至260°C的溫度範圍內進行熱對流烹飪,或在90°C至260°C的溫度範圍內進行加濕度對流蒸煮。
CHEFLUX™手動蒸烤箱具 UNOX專業AIR.Plus技術與反轉風扇設計,確保了烹飪室內氣流的完美分佈,具2段速度選擇設定烹飪室氣流強度,確保烹飪均勻。
另濕度管理方面。具UNOX的DRY.Plus專利技術可以快速排除烹飪室水氣讓烘烤類食物更美味,另STEAM.Plus專利技術可以順暢添加濕度做炊煮。
無與倫比的堅固細節設計: AISI304不鏽鋼烹飪室;烹飪室圓角邊有利於確保最大程度的衛生與清潔;LED燈照明系統;碳纖維門柄保證長久耐用性;可分離式內玻璃使清潔更簡便;烤盤支架C型設計穩定烤盤不翻斜。CHEFLUX™機械式手動旋鈕蒸烤箱絕對是追求高性價比人士的完美選擇。
30分鐘烤馬鈴薯30公斤;35分鐘烤全雞6只;40分鐘烘焙意式千層麵240份;25分鐘炊米飯30公斤;3小時燉牛肉300份.....不論中餐西餐或糕點烘焙都好用又經濟便宜。
AIR.Plus 可確保烘烤室內的空氣和熱量完美分佈,從而在每個托盤的每個點上實現均勻的效果。
STEAM.Plus 技術可立即迅速在烘焙室內產生濕度,溫度範圍為 90°C 至 260°C,確保每批產品都能獲得出色的效果。
DRY.Plus 可排出烘烤室中的潮濕空氣,幫助產品的內部結構正確形成,從而創造出可在數小時內保持完美的質地。
烤馬鈴薯:旋轉溫度與時間鈕預熱。預熱完成待安全門燈熄滅後開門擺入馬鈴薯。關門後依次旋轉設定蒸煮須要的溫度、時間、濕度開始烹煮。最後上色階段關掉濕度讓馬鈴薯表層焦黃酥脆完成烘烤。
蒸蔬菜:旋轉溫度與時間鈕預熱。預熱完成待安全門燈熄滅後開門擺入疏菜。關門後依次旋轉設定蒸煮須要的溫度、時間、濕度開始烹飪。完成時,時間鈕歸零,取出蔬菜完成擺盤。就是這麼簡單!!
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