SSK Toastswell商用鬆餅機SSK-UWB細格單圓-外帶夾心鬆餅、蛋糕式鬆餅、美式格子鬆餅- 至惠股份有限公司

SSK商用鬆餅機,SSKUWB,細格單圓鬆餅機

SSK-UWB,SSK商用鬆餅機,細格單圓鬆餅機

至惠商標

SSK TOASTSWELL 商用鬆餅機

型號 : SSK-UWB 細格單圓型鬆餅機

單圓直徑19公分。

可做夾心鬆餅、蛋糕式厚片鬆餅、美式博片鬆餅、薄片可頌鬆餅

細格單圓型，一次烘烤一片圓型鬆餅。一般作法倒入麵糊馬上闔上蓋，做成薄餅厚約1公分左右，約2~3分鐘完成煎餅，可製作夾心三明治鬆餅外帶或裝飾擺盤內用。另調整配方，先不闔上蓋並增長時間煎餅約8~10分鐘，可以做出熱門的(米朗式)蛋糕式細格厚餅(餅厚最高約3cm)。
最經濟最輕巧的專業好幫手SSK-UWB鬆餅機。

uwb細格單圓鬆餅機

型號	UWB
款式編號	1
款式	細格單圓鬆餅機
電壓	110V/220V
功率	1020W
尺寸	w25.5-d44.5-h29cm
全開高度	61cm
煎盤直徑	19cm
重量	9kg

ssk鬆餅機尺寸規格

UWB每個細節都很重要

- 上蓋單點支撐，浮動伸縮設計：做餅膨脹時上蓋浮動靈活。蓋輕不壓縮餅厚，作餅時膨脹率高，烘焙的鬆餅口感佳。上下煎板熱能平衡，烘焙美式薄餅時兩邊色度更趨一致。
- 獨門烘焙溫度循環與加熱頻率：做餅只須調整烘焙時間無須摸索調整溫度，操作簡單，即使新手都可快速入門。(如需特殊烘烤溫度可指定外溫控款)
- 煎盤與底座分離：浮式圓形煎盤於餅烤完成掀蓋前，可輕輕鬆鬆延著圓煎盤刮除溢出的餅芽，餅取出就是完整圓形。浮式煎盤底下空間設計為擺放鋁盤或錫泊紙，可以承接溢出的麵漿與刮除的餅芽，方便整理清潔。
- 前置式電源開關與計時器：操控系統依工學設計於機台前端作業，方便、順手、安全。

SSK商用鬆餅機集屑盤

UWB做的鬆餅

- 夾心式三明治鬆餅：細格薄片鬆餅烤好對摺可以製作夾餡夾心三明治鬆餅waffle sandwich，這是目前最多人採用這款作餅的方式，不論外帶或內用都適宜。倒完麵糊直接閤上蓋成型是基本操作方式，兩面格子明顯厚度完整。如果希望一面較平整(較無格紋)方便夾餡塗抹醬料則可以在倒完麵糊麵漿後稍稍等待麵糊凝結再閤上蓋兩邊加熱，這樣鬆餅厚度也相對較薄。
  SSKUWB做夾心鬆餅
  
  SSKUWB作厚片鬆餅
- 米朗式厚片蛋糕鬆餅：使用不同配方，先不闔上蓋，等一段時間餅厚膨脹升高，麵糊凝固後再闔上蓋加熱即是熱門的(米朗式)蛋糕式厚餅waffle cake。waffle cake 餅厚最高可達3cm。
  (針對烘焙蛋糕式鬆餅另有改良款SSK-UWB-P可縮短做餅時間)
  (細格厚片與其他旋轉款大格厚片比較口感較密實，並需較長時間烘焙，建議同時多台作業才能應付客人的點餐)
- 薄片美式鬆餅：做美式鬆餅直接下麵糊後迅速闔上蓋加熱即可，做餅簡單快速，餅厚約一公分多，完成擺盤即可快速上桌。薄片美式鬆餅crispy waffle美味可口。
- 薄片可頌鬆餅可朗芙：使用解凍後的可頌麵，擺上煎盤閤上蓋朔型加熱完成。每一盤可擺左右各一個，壓出的可朗芙中間形成一直線格陵紋。