型號 : SSK-UWB
細格單圓型商用鬆餅機
單個大圓直徑為19公分，煎盤格子比常規尺寸較小與密度高。
可做夾心式三明治鬆餅、蛋糕式厚片鬆餅、美式薄片鬆餅、薄片可頌鬆餅
細格單圓型，一次烘烤一片圓型鬆餅。一般作法倒入麵糊馬上闔上蓋，做成薄餅厚約1公分左右，約2~3分鐘完成煎餅，可製成夾心三明治鬆餅外帶或裝飾擺盤為美式薄片鬆餅內用。另外調整配方，先不闔上蓋並增長時間煎餅約8~10分鐘，可以做出熱門的(米朗式)蛋糕式細格厚餅(餅厚最高約3cm)。
SSK-UWB鬆餅機也是價格最經濟與輕巧的專業輕食好幫手。
| 型號 | UWB |
| 款式編號 | 1 |
| 款式 | 細格單圓鬆餅機 |
| 電壓 | 110V/220V |
| 功率 | 1020W |
| 尺寸 | w25.5-d44.5-h29cm |
| 全開高度 | 61cm |
| 煎盤直徑 | 19cm |
| 重量 | 9kg |
UWB每個細節都很重要
- 上蓋單點支撐，浮動伸縮設計：做餅時上蓋重量輕不壓縮餅厚，上下浮動靈活，因而膨脹率高，烘烤的鬆餅相對有更佳的口感。上下煎板熱能平衡，烘焙美式薄餅時兩邊色度更趨一致。
- 獨門烘焙溫度循環與加熱頻率：做餅只須調整烘焙時間無須摸索調整溫度，操作簡單，即使新手都可快速入門。(如需特殊烘烤溫度可指定外溫控款)
- 煎盤與底座分離：浮式圓形煎盤與底座分隔，完成烤餅掀蓋前，可輕鬆延著圓煎盤刮除溢出多餘的餅芽整形，鬆餅取出即完整圓形。浮式煎盤底下與底座分隔空間設計為擺放鋁盤或錫泊紙，可承接刮除的餅芽或溢出的麵漿，維持工作台整齊清潔也方便餅屑整理。
- 前置式電源開關與計時器：操控系統依工學設計於機台前端作業，方便、順手、安全。
UWB做的鬆餅
- 夾心式三明治鬆餅：細格薄片鬆餅烤好對摺可以製作夾餡夾心三明治鬆餅waffle sandwich，這是目前最多人採用這款作餅的方式，不論外帶或內用都適宜。倒完麵糊直接閤上蓋成型是基本操作方式，兩面格子明顯厚度完整。如果希望一面較平整(較無格紋)方便夾餡塗抹醬料則可以在倒完麵糊麵漿後稍稍等待麵糊凝結再閤上蓋兩邊加熱，這樣鬆餅厚度也相對較薄。
- 米朗式厚片蛋糕鬆餅：使用不同配方，先不闔上蓋，等一段時間餅厚膨脹升高，麵糊凝固後再闔上蓋加熱即是熱門的(米朗式)蛋糕式厚餅waffle cake。waffle cake 餅厚最高可達3cm。
(針對烘焙蛋糕式鬆餅另有改良款SSK-UWB-P可縮短做餅時間)
(細格厚片與其他旋轉款大格厚片比較口感較密實，並需較長時間烘焙，建議同時多台作業才能應付客人的點餐) - 薄片美式鬆餅：做美式鬆餅直接下麵糊後迅速闔上蓋加熱即可，做餅簡單快速，餅厚約一公分多，完成擺盤即可快速上桌。薄片美式鬆餅crispy waffle美味可口。
- 薄片可頌鬆餅可朗芙：使用解凍後的可頌麵，擺上煎盤閤上蓋朔型加熱完成。每一盤可擺左右各一個，壓出的可朗芙中間形成一直線格陵紋。
耐用的煎板
具計時旋轉鈕提醒做餅時間，無不沾鍋化合物煎板加工，以免長時間高溫加熱釋放毒素。更不用擔心不沾層剝落必須頻繁送修生意停擺!也不用擔心待機中忘了轉低溫因而導致煎版空燒損壞!!SSK商用鬆餅機是專業老手的最佳選擇。
SSK鬆餅機隨著多次烘烤後，奶油加熱聚合反應漸漸形成物理性不沾層，煎板顏色越用越深，表面平滑透著幽幽的光澤，煎盤越用越順手。
這樣的天然物理性不沾層不只使用壽命長久，也無須特別照顧，正常使用5年以上都不須更換煎板。平常只要作餅後刷除煎盤上的餅屑避免堆積成硬碳。
鬆餅機SSK TOASTSWELL台灣製造，業界口碑銷售第一!!完善的維修服務，讓你smart開店無後顧之憂。
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