型號 : SSK-UWB-S

細格方四型商用鬆餅機

商用營業開店用細格薄餅方四型UWB-S鬆餅機。煎盤尺寸21.5 x 21.5公分，可裁切為四個單元長寬約為11公分方形鬆餅(11×11公分的4片方形)，鬆餅厚度約一公分左右，煎盤格子比常規尺寸小且格子密度來得高。提供電壓110V或220V選擇。

可做夾心式三明治鬆餅、鬆餅捲、薄餅可頌鬆餅、美式薄片方形鬆餅

採用UWB-S做的鬆餅

• 夾心式三明治鬆餅、鬆餅捲：細格薄片鬆餅烤好對摺可以製作方形夾心鬆餅waffle sandwich，這是目前最多人採用這款作餅的方式，不論外帶或內用都適宜。一整片鬆餅還可以像花輪蛋糕一樣捲上奶油切成一片片當甜點賣。
• 薄片美式格子鬆餅：薄片美式鬆餅crispy waffle美味可口，直接下麵漿麵糊後迅速闔上蓋加熱即可，做餅簡單快速，餅厚約一公分左右，完成擺盤即可快速上桌，。使用充足麵糊麵漿倒入全滿的煎盤可朔型裁切成有邊有角的正方形鬆餅，倒入較少麵漿麵糊朔型則為不規則類圓形狀美式鬆餅，類同比利時鬆餅外觀。
• 薄片可頌鬆餅可朗芙：使用解凍後的可頌麵團，擺上煎盤閤上蓋朔型加熱完成。每一盤可壓1~4個可頌麵團，成品為較扁平模樣的可頌鬆餅。

UWB-S每個細節都很重要

• 上蓋單點支撐，浮動伸縮設計：做餅時上蓋重量輕不壓縮餅厚，上下浮動靈活，因而膨脹率高，烘烤的鬆餅相對有更佳的口感。上下煎板熱能平衡，烘焙美式薄餅時兩邊色度更趨一致。
• 獨門烘焙溫度循環與加熱頻率：做餅只須調整烘焙時間無須摸索調整溫度，操作簡單，即使新手都可快速入門。(如需特殊烘烤溫度可指定外部溫度控制款式)
• 煎盤與底座分離：浮式方形煎盤與底座分隔，完成烤餅掀蓋前，可輕鬆延著盤刮除溢出多餘的餅芽整形，鬆餅取出即完整方形。漂浮式煎盤底下與底座分隔空間設計為擺放鋁盤或錫泊紙，可承接刮除的餅芽或溢出的麵漿，維持工作台整齊清潔也方便餅屑整理。
• 前置式電源開關與計時器旋鈕：操控系統依工學設計於機台前端作業，方便、順手、安全。

耐用的煎板

具計時旋轉鈕提醒做餅時間，無不沾鍋化合物煎板加工，以免長時間高溫加熱釋放毒素。更不用擔心不沾層剝落必須頻繁送修生意停擺!也不用擔心待機中忘了轉低溫因而導致煎版空燒損壞!!SSK商用鬆餅機是專業老手的最佳選擇。

細格薄餅尚有圓形薄餅SSK-UWB提供選擇，或其他厚度餅型選擇，歡迎參觀選購。

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