格子較小(單位面積較多較密的格子數)相對也較薄，通常完成的餅厚約1至1.5公分。除一般裝盤擺飾內用外，最多使用在夾心三明治式鬆餅，可以提供外帶食用方便，另外細格火力較溫很適合拿來做慢烘，蛋糕式厚片鬆餅即是屬於這種的作法。