離心式榨蔬果汁機在快速旋轉的不鏽鋼籃子上用刀片研磨水果和蔬菜。 然後生成的果汁利用離心作用強力甩過細網篩，快速完成果汁提取。所以研磨的馬達非常重要，優良的離心式榨汁機不只需要耐用耐操，而且馬達的音量要低。法國SANTOS榨果汁機所以是全球第一品牌，因為每一台榨蔬果汁機都有一顆強而有力又耐操的馬達。